Produktbeschreibung
Das bei uns im Angebot befindliche Seeteufelfilet eignet sich für zahlreiche Gerichte und bleibt auch nach dem Garen bissfest und blütenweiß – ideal zum Braten und Grillen.
Wir setzen auf die modernsten Verarbeitungs- und Gefriermethoden, um eine unvergleichliche Qualität und praktische Handhabung zu gewährleisten. Das Filet des bretonischen Seeteufels wird einzeln vorportioniert und mithilfe des kryogenen Gefrierverfahrens bei -90°C schockgefroren.
Dieses Gefrierverfahren ist den konventionellen Methoden deutlich überlegen: geringerer Feuchtigkeitsverlust (statt bis 4% nur noch bis 1%); geringerer Farbverlust des Fleisches; optimaler Qualitätserhalt durch schonenden Umgang und Erhalt der Zellstrukturen; der natürliche Geschmack und die Sensorik des Seeteufels bleibt erhalten; die Frische der rohen Filets des Seeteufels ist unmittelbar konserviert.
Das bei uns im Angebot befindliche Seeteufelfilet eignet sich für zahlreiche Gerichte und bleibt auch nach dem Garen bissfest und blütenweiß – ideal zum Braten und Grillen.
Wir setzen auf die modernsten Verarbeitungs- und Gefriermethoden, um eine unvergleichliche Qualität und praktische Handhabung zu gewährleisten. Das Filet des bretonischen Seeteufels wird einzeln vorportioniert und mithilfe des kryogenen Gefrierverfahrens bei -90°C schockgefroren.
Dieses Gefrierverfahren ist den konventionellen Methoden deutlich überlegen: geringerer Feuchtigkeitsverlust (statt bis 4% nur noch bis 1%); geringerer Farbverlust des Fleisches; optimaler Qualitätserhalt durch schonenden Umgang und Erhalt der Zellstrukturen; der natürliche Geschmack und die Sensorik des Seeteufels bleibt erhalten; die Frische der rohen Filets des Seeteufels ist unmittelbar konserviert.
Inhaltsstoffe
Herkunft
Der Seeteufel, mit wissenschaftlicher Bezeichnung Lophius piscatorius, wird im Nordostatlantik (FAO 27 VII & VIII) mit Schleppnetzen gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München
Verpackung & Versand
Bewertungen
Akzeptiere die Marketing Cookies um diesen Content zu sehen.
Das könnte Dir auch gefallen
Ausverkauft
ab 19,99 €*
Ausverkauft
ab 19,99 €*
Ausverkauft
ab 19,99 €*
Ausverkauft
ab 19,99 €*
Passende Rezepte
Purer Genuss
Purer Genuss
Fisch
Lachsfilet auf Tamarinden-Tomatensoße und Pilaw-Reis
Fisch
Thunfisch Pasta mit Sardellen
Fisch
Thunfisch Sous-vide auf Tomatenrelish
Fisch
Confierter Hamachi auf Tomaten-Bohnensalat
Fisch
Hamachi Sashimi mit Kapern und Kumquats
Fisch
Hamachi auf Zitronen-Kartoffelcreme
Fisch
Fischcurry mit Zanderfilet
Fisch
Black Cod auf Kefir-Kräuteröl-Soße
Fisch
Rote Bete Carpaccio mit Buttermakrele
Fisch
Fischstäbchen aus dem Airfryer mit Kartoffel-Spargel-Salat
Fisch
Spaghetti Puttanesca
Fisch
Lachs Bowl
Super. Schmackhaftes festes Fischfilet.
hervorragendes Fischfleisch
wie oben
sehr gut
Sehr gut, wie immer
Sehr gut! Ein Geschmackserlebnis!
perfekt
sehr, sehr gut
Wunderbar zartes und doch bissfestes Fleisch, ganz feiner Geschmack
Ein wunderbar zartes und doch bissfestes Fleisch mit eigenem Geschmack. Phantastisch zum Dampfgaren.
Meine Erwachsenen und sehr anspruchsvollen Kinder waren begeistert.
Das Filet vom Seeteufel ist schön mager und hat die perfekte Größe für einen 2-Personen-Haushalt.