Schwertfisch Steak auf Eis und weißem Teller Fotografiert

Schwertfisch Steak auf Eis und weißen Teller seitlich fotografiert

Schwertfisch Steak auf Eis, von oben fotografiert

Schwertfisch Steak Detailaufnahme von oben

ganzer Schwertfisch auf weißem Hintergrund fotografiert

Schwertfisch Steak

Name: Schwertfisch Steak
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10289
Price: 13.99 EUR
Availability: OutOfStock

13,99 €*

62,18 € / kg

Aromatisch und schmackhaft

Helles, zartes und saftiges Fleisch

Ideal als Fischgrillsteak

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

225 g

13,99 €*

62,18 € / kg

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Produktbeschreibung

Der Schwertfisch ist ein großer, räuberisch lebender Knochenfisch, der weltweit in allen tropischen und gemäßigten Meeren anzutreffen ist. Sein namensgebendes schwertartiges Rostrum kann bei ausgewachsenen Fischen ein Drittel der Körperlänge erreichen. Schwertfische gehören zu den feinsten und teuersten Delikatessen des Meeres, sein Fleisch ist fest und sehr aromatisch im Geschmack. In der Regel ist das Fleisch des Schwertfisches weiß, es gibt aber auch dunkelrote bis braune Bereiche des Fleisches. Diese Bereiche dienen zum langfristigen Marathonschwimmen des Räubers. Die dunkleren Stellen des Fleischs haben eine stärkeres Aroma als der Rest des Schwertfischsteaks und ist arttypisch. Perfekt zum Braten oder Grillen eignen sich die Steaks, am besten schmeckt der Schwertfisch, wenn Du ihn mit Olivenöl und Zitronensaft verfeinerst.

Inhaltsstoffe

Varianten: 225 g

Zutaten: Schwertfisch

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	543/130
Fett (g)	5,97
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	18,9
Salz (g)	0,28

Herkunft

Unser Schwertfisch, mit lateinischem Begriff Xiphias gladius, wurde mit Haken und Langleinen im Südostpazifik (FAO 87) gefangen.
Hersteller: Groupe Barba, ZAC La Méridienne, Rue Konrad Adenauer, 34420 Villeneuve-lès-Béziers