250 g Taschenkrebsfleisch - 3 Burger- oder Hotdog-Brioche Buns
- 60 bis 70 ml Mayonnaise
- 2 Selleriestangen
- Piment d' Espelette
Bereit für den neuesten Food-Trend? Dieses köstliche Street-Food mit zartem Taschenkrebsfleisch und frischem Sellerie auf fluffigen Brioche Buns sind der ultimative Genuss. Mit cremiger Mayonnaise und einem Hauch von Piment d'Espelette entsteht genau die richtige Schärfe. Das Ganze ist so einfach und dennoch überzeugend. Mit diesen Crab Rolls begeisterst Du garantiert jeden Foodie und Feinschmecker.
Zubereitung
Das küchenfertige Taschenkrebsfleisch am besten am Vortag zum Auftauen in den Kühlschrank geben und vor der Verwendung gut abtropfen lassen.
- Die Selleriestangen waschen und in feine Scheiben schneiden, quer zur Faser. In einer Schüssel das Krebsfleisch mit der Mayonnaise und den Selleriewürfeln vermengen. Mit etwas Piment d'Espelette abschmecken.
- Die Brioche Buns vorsichtig aufschneiden, dabei darauf achten, dass sie nicht komplett durchgeschnitten werden. Anschließend auf der Schnittseite in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
- Die Krebsfleisch-Mischung gleichmäßig auf die Buns verteilen. Die Crab Rolls auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Passt perfekt dazu:
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