Taschenkrebsfleisch Crabrolls auf Teller angerichtet

Crab Rolls vom Taschenkrebs mit Piment d'Espelette

15 Minuten

Leicht

3 Personen

Bereit für den neuesten Food-Trend? Dieses köstliche Street-Food mit zartem Taschenkrebsfleisch und frischem Sellerie auf fluffigen Brioche Buns sind der ultimative Genuss. Mit cremiger Mayonnaise und einem Hauch von Piment d'Espelette entsteht genau die richtige Schärfe. Das Ganze ist so einfach und dennoch überzeugend. Mit diesen Crab Rolls begeisterst Du garantiert jeden Foodie und Feinschmecker.

Zutaten

  • 250 g Taschenkrebsfleisch
  • 3 Burger- oder Hotdog-Brioche Buns
  • 60 bis 70 ml Mayonnaise
  • 2 Selleriestangen
  • Piment d' Espelette
honest-catch-profilbild-sk.jpg

Stefan von HONEST CATCH

Unser Art Director Stefan ist nicht nur begnadet hinter der Kamera, sondern auch am Herd. Dieses Rezept stammt aus seiner Feder.

Zubereitung

  1. Das küchenfertige Taschenkrebsfleisch am besten am Vortag zum Auftauen in den Kühlschrank geben und vor der Verwendung gut abtropfen lassen.

  2. Die Selleriestangen waschen und in feine Scheiben schneiden, quer zur Faser. In einer Schüssel das Krebsfleisch mit der Mayonnaise und den Selleriewürfeln vermengen. Mit etwas Piment d'Espelette abschmecken.
  3. Die Brioche Buns vorsichtig aufschneiden, dabei darauf achten, dass sie nicht komplett durchgeschnitten werden. Anschließend auf der Schnittseite in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
  4. Die Krebsfleisch-Mischung gleichmäßig auf die Buns verteilen. Die Crab Rolls auf Tellern anrichten und sofort servieren.

Tipp: Dieses Rezept kann auch wunderbar mit Lobster oder Garnelen zubereitet werden. Beide Varianten bieten eine ähnliche Textur und einen ebenso delikaten Geschmack.

honest-catch-profilbild-sk.jpg

Stefan von HONEST CATCH

Unser Art Director Stefan ist nicht nur begnadet hinter der Kamera, sondern auch am Herd. Dieses Rezept stammt aus seiner Feder.

Das könnte Dir auch schmecken

Ausgelöstes Fleisch vom kanadischen Hummer auf weißem Teller

Ausverkauft

Kanadisches Hummerfleisch

broken meat

39,99 €*

159,96 € /kg

Ausgelöstes Kaisergranatfleisch auf einem weißen Teller
Kaisergranatfleisch

ausgelöst

ab  49,99 €*

Norwegische Königskrabbenbeine gekocht auf weißem Teller
Norwegische Königskrabbe, gekocht

Beine & Scheren

64,99 €*

180,53 € /kg

Broken Meat vom europäischen Hummer auf einem weißen Teller
Europäisches Hummerfleisch

broken meat

54,99 €*

219,96 € /kg

Norwegische Königskrabbenbeine roh auf weißem Teller
Norwegische Königskrabbe, roh

Beine & Scheren

ab  99,99 €*