Welchen Fisch sollte ich an Karfreitag und zu Ostern kochen?

In der christlichen Tradition ist Karfreitag ein wichtiger Feiertag, an dem viele Menschen auf Fleisch verzichten und stattdessen zu Fisch greifen. Im Familienleben hat der Karfreitag und das Osterfest einen besonderen hohen Stellenwert – es ist ein Fest, bei dem sich meist die ganze Familie zuhause trifft und ein Osteressen genießt. Du hast sicherlich viele Ideen, wie Du ein gelungenes Karfreitags-Essen für Deine Liebsten zaubern kannst. Um Dir eine Hilfestellung bei der perfekten Fischauswahl für Karfreitag zu geben, hier unsere TOP 4 Fische für Karfreitag:

Lachs zu Karfreitag – Eine sichere Bank

Er ist das Allroundtalent in der Festtagsküche - der Lachs: Roh, geräuchert, gebraten, Sous-vide oder gegrillt überzeugt der Lachs mit einem kräftigen und dennoch feinen Geschmack. Unsere geräucherten Lachs-Spezialitäten sind dabei ein besonderes Highlight, da sie perfekt zum Osterbrunch, als Vorspeise oder auch als Hauptgericht Deines Osteressens serviert werden können.

Kabeljau – Traditionellen Fisch an Ostern

Der Dorsch ist eine klassische Wahl für Fischspeisen an Karfreitag. Er hat zartes, mildes Fleisch und eignet sich für viele verschiedene Zubereitungsarten wie Braten, Dünsten und Grillen. Schnell in den Ofen geschoben, hast Du nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch jede Menge Zeit für Deine Gäste. Unser Lieblings-Ofengericht ist Zitronen-Butter Kabeljau aus dem Ofen. Noch mehr Rezept-Inspo findest Du in unserer Genusswelt. 

Thunfisch - Kreative Fischspeisen an Karfreitag

Thunfisch ist ein kräftiger Fisch, der oft in Sushi und Sashimi verwendet wird. Er hat ein festes Fleisch und einen intensiven Geschmack, der sich gut mit anderen Aromen verbindet. Warum nicht vom klassischen Fisch abweichen und ganz kreativ Sushi am Karfreitag servieren? Wie man Sushi am besten zubereitet, erfährst Du in unserem Sushi How To.

Die Seezunge, vor allem das küchenfertige Seezungen-Filet ist etwas ganz Besonderes zu festlichen Anlässen. Seezunge hat ein zartes, weißes Fleisch und einen milden, aber dennoch kräftigen Geschmack. Seezunge wird oft in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet, wobei sie oft mit Butter, Zitrone oder Kräutern aromatisiert wird. Sie kann auch als Bestandteil von Suppen, Eintöpfen oder gebratenen Gerichten verwendet werden. 

Ein Fisch-Menü zu Ostern - Ostern und Karfreitag sind die perfekten Tage, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen und leckeren Fisch zu genießen! Es ist eine tolle Gelegenheit, Zeit miteinander zu verbringen und gemeinsam zu schlemmen. Also, schnapp dir deine Liebsten! Dieses Fisch-Menü kannst Du easy an Ostern oder Karfreitag servieren. Weitere, leckere Fisch & Seafood-Rezepte findest Du in unserer Genusswelt.