Drei rohe Barschfilets mit Haut von oben fotografiert auf Eis und weißem Teller
Drei rohe Barschfilets mit Haut von der Seite fotografiert auf Eis und weißem Teller
Drei rohe Barschfilets mit Haut von oben fotografiert auf Eis und weißem Teller
Drei rohe Barschfilets mit Haut von der Seite fotografiert auf Eis und weißem Teller

Barsch Filet

mit Haut

17,99 €*

71,96 € / kg

Das Barsch-Fleisch ist zart und schneeweiß und erinnert an Zander, steht diesem in seiner Qualität aber in nichts nach. Für den zusätzlichen Kick sorgt die Haut: Beim Braten wird diese kross und entwickelt einen intensiven Geschmack.

Filet fast ohne Gräten

Aus Deutschland nachhaltig bewirtschaftete Bestände

Schneeweißes Fleisch

Ideal zum Braten, Kochen oder Räuchern

Varianten:

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Produktbeschreibung

Flussbarsche, in der Schweiz auch Egli genannt, gehören zur Familie der Barschartigen. Der schmackhafte Süßwasserfisch mit wenigen Gräten ist ein echter Geheimtipp unter den Fischen der mecklenburgischen Gewässern.

Flussbarsche, in der Schweiz auch Egli genannt, gehören zur Familie der Barschartigen. Der schmackhafte Süßwasserfisch mit wenigen Gräten ist ein echter Geheimtipp unter den Fischen der mecklenburgischen Gewässern.

Inhaltsstoffe

Varianten: 250 g 

 

Zutaten: Barsch Filet

 

Allergene: Fisch

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)342/82
Fett (g)0,80
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,15
Kohlenhydrate (g)0
- davon Zucker (g)0
Eiweiß (g)18,4
Salz (g)0,11

Herkunft

Unser Barsch, mit lateinischem Begriff Perca fluviatilis, wurde mit Kiemennetze und vergleichbaren Netze im Nordostatlatnik (FAO 27 III c) in der Ostsee gefangen. 
 

Verpackung & Versand

Bewertungen