Filets der bretonischen Sardine mit Haut auf Eis und weißem Teller
Filets der bretonischen Sardine mit Haut auf Eis und weißem Teller von der Seite fotografiert
Eine Sardine vor weißem Hintergrund
Filets der bretonischen Sardine mit Haut auf Eis und weißem Teller
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Eine Sardine vor weißem Hintergrund

Bretonische Sardine

küchenfertig

5,99 €*

46,08 € / kg

Die bretonische Sardine ist ein absoluter Klassiker für Feinschmeckende und hat gemeinhin den Ruf ein besonders fettreicher Fisch zu sein. In Wahrheit sind Sardinen mit knapp 5 % Fettanteil relativ mager und zeichnen sich insbesondere durch ihren hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und dem wichtigen Spurenelement Jod aus.

Superfood der Meere

Hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Jod

Sehr feines, weißes, würziges Fleisch

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

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In den Warenkorb Ausverkauft Menge nicht verfügbar
Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Kulinarisch rufen die im Geschmack kräftigen kleinen Fische Urlaubserinnerungen hervor und lassen aufgrund Ihrer hervorragenden Qualität die Herzen von Feinschmecker:innen höherschlagen. Ob in Salz, Pfeffer und Mehl ausgebraten, roh gebeizt oder vom Grill – unsere bretonischen Sardinen eignen sich für jegliche Zubereitung.

 

SO SCHMECKT DIE BRETONISCHE SARDINE AM BESTEN 

 

1. Auftauen: Die bretonische Sardine über Nacht im Kühlschrank oder taggleich bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

 

2. Braten: Die bretonische Sardine in einem Schuss Olivenöl, Knoblauch und etwas Thymian kurz von beiden Seiten anbraten und sofort mit einer Zitrone servieren.


3. Frittieren: Die bretonische Sardine in Mehl, Salz und Pfeffer wenden und mit reichlich Öl in einer Pfanne anbraten. Anschließend mit etwas Zitrone marinieren und noch leicht warm servieren.

Honest-Catch-Bretonische-Sardine-tabmedia-1
Honest-Catch-Bretonische-Sardine-tabmedia-2

Wir setzen auf die modernsten Verarbeitungs- und Gefriermethoden, um eine unvergleichliche Qualität und praktische Handhabung zu gewährleisten. Die bretonische Sardine wird mithilfe des kryogenen Gefrierverfahrens bei -90°C schockgefroren. 

 

Beim innovativen kryogenen Gefrierverfahren wird die Sardine mithilfe von Transportbänden unverpackt in sogenannte Schocktunnel transportiert. Innerhalb dieser Tunnel kommt Kältemittel wie Kohlendioxid (-78° C) oder Stickstoff (-196° C) zum Einsatz, welches mithilfe feiner Düsen auf die rohe bretonische Sardine gesprüht wird. 

 

Perfekt geeignet für:

Braten

Frittieren

Grillen

Kulinarisch rufen die im Geschmack kräftigen kleinen Fische Urlaubserinnerungen hervor und lassen aufgrund Ihrer hervorragenden Qualität die Herzen von Feinschmecker:innen höherschlagen. Ob in Salz, Pfeffer und Mehl ausgebraten, roh gebeizt oder vom Grill – unsere bretonischen Sardinen eignen sich für jegliche Zubereitung.

 

SO SCHMECKT DIE BRETONISCHE SARDINE AM BESTEN 

 

1. Auftauen: Die bretonische Sardine über Nacht im Kühlschrank oder taggleich bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

 

2. Braten: Die bretonische Sardine in einem Schuss Olivenöl, Knoblauch und etwas Thymian kurz von beiden Seiten anbraten und sofort mit einer Zitrone servieren.


3. Frittieren: Die bretonische Sardine in Mehl, Salz und Pfeffer wenden und mit reichlich Öl in einer Pfanne anbraten. Anschließend mit etwas Zitrone marinieren und noch leicht warm servieren.

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Wir setzen auf die modernsten Verarbeitungs- und Gefriermethoden, um eine unvergleichliche Qualität und praktische Handhabung zu gewährleisten. Die bretonische Sardine wird mithilfe des kryogenen Gefrierverfahrens bei -90°C schockgefroren. 

 

Beim innovativen kryogenen Gefrierverfahren wird die Sardine mithilfe von Transportbänden unverpackt in sogenannte Schocktunnel transportiert. Innerhalb dieser Tunnel kommt Kältemittel wie Kohlendioxid (-78° C) oder Stickstoff (-196° C) zum Einsatz, welches mithilfe feiner Düsen auf die rohe bretonische Sardine gesprüht wird. 

 

Perfekt geeignet für:

Braten

Frittieren

Grillen

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Inhaltsstoffe

Varianten: 130 g (ca. 8 Stk), 160 g (ca. 8 Stk), 500 g (ca. 25 Stk) 

 

Zutaten: Sardine

 

Allergene: Fisch 

 

Auftauhinweis: 

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit: 

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)683/163
Fett (g)9,48
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 2,4
Kohlenhydrate (g)0
- davon Zucker (g)0
Eiweiß (g)19,5
Salz (g)0,22

Herkunft

Die Sardinen, mit lat. Bezeichnung Sardina pilchardus, werden in einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27, IV), mit Ringwandnetzen gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München

Verpackung & Versand

Bewertungen

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4.93 Average

14 Reviews

Write a Review

Werner S

Günter D

Hallo Günter, vielen Dank für Deine Bewertung. Lass uns gerne wissen, was Deiner Meinung nach für den fünften Stern gefehlt hat. Wir freuen uns auf Dein Feedback. :-)

Holger G

waren total lecker,wie damals in korsika

Lieber Holger, vielen Dank für Deine Bewertung. Wir freuen uns sehr, dass wir Dir ein wenig Urlaub auf Deinen Teller zaubern konnten. :-)

Cornelia P

Die Bretonischen Sardinen sind was ganz leckeres, da wird einem wie Urlaub am Meer zumute

Florian B

Victor I

👍

Anonym

Karin K

Super lecker, paniert und fritiert

Konrad G

Stephan S

perfekt

Katharina S

Wir haben sie mariniert und dann gegrillt. Haben toll geschmeckt

Melvyn P

Super lecker! Es hatte mehr sein!!

Jochem N

M. R

Sehr leckere Sardinen. Vor allem finde ich gut, dass es nur die reinen Filets sind. Gerne wieder.