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Ein Lachsfilet ohne Haut auf einem Teller liegend von oben fotografiert, mit ASC-Siegel in der linken unteren Ecke
Faroe Islands salmon fillet

skinless | 165 g

CHF 9.99*

CHF 60.55 /kg

Wagyu American Cut Steak auf Teller fotografiert
Wagyu American Cut

Dry-Aged | 240 g

CHF 54.99*

CHF 171.84 /kg

Zwei Stücke eines Hamachi Loins auf einem Teller, ASC-Logo im unteren Eck
Hamachi Yellowtail Kingfish Loin

without skin | 400 g - 700 g

from  CHF 46.99*

Oritz Thunfisch im Glas, von vorne fotografiert
Ortiz yellowfin tuna in olive oil

in a jar | 220 g

CHF 15.99*

CHF 72.68 /kg

Soft-Shell Crab auf Eis, auf einem Teller liegend

Sold out

Soft Shell Crab

ready to cook | 800 g

CHF 54.99*

CHF 68.74 /kg

Drei ganze apulische Calamari auf rundem Teller von oben fotografiert
Calamari, whole

raw | 400 g

CHF 22.99*

CHF 57.48 /kg

Oritz Sardinen in der Dose auf weißem Hintergrund

Sold out

Ortiz sardines in olive oil

in a can | 140 g

CHF 8.99*

CHF 64.21 /kg

Rinderfilet Prime vom Almrind von oben auf hellem Teller fotografiert
Beef fillet from Bavarian Prime Alpine cattle

Center-Cut, Dry Aged | 200 g

CHF 46.99*

CHF 234.95 /kg

Ausgelöstes Taschenkrebsfleisch von oben auf einem weißen Teller
Crab meat, cooked

cooked | 500 g

CHF 94.99*

CHF 189.98 /kg

Happy Foie Gras mit Freilandsgans im 130 g Glas

Sold out

Happy Foie, free-range goose

Of unstuffed geese | 130 g

CHF 29.99*

CHF 230.69 /kg

Tagliatelle di Sepia auf einem weißen Teller, von oben fotografiert
Tagliatelle di Sepia

ready for portioning | 400 g

CHF 28.99*

CHF 72.48 /kg

Steak vom Bavarian Prime Entrecote Dry Aged (Almrind) von oben fotografiert

Sold out

Entrecote from Bavarian Prime Alpine beef

Rib Eye, Dry Aged | 300 g

CHF 39.99*

CHF 133.30 /kg

Ein Black-Cod Filet auf einem Teller mit MSC-Siegel im linken unteren Bereich
Alaskan black cod

with skin | 150 g, 1 kg

from  CHF 15.99*

Eine Vorderansicht einer Ortiz-Verpackung mit eingelegten Sardellen in der Dose
Ortiz anchovies in olive oil

47.5 g - can, 95 g - glass

from  CHF 10.99*

Schwertmuscheln auf Teller liegend von oben fotografiert
Razor clams

with shell, pre-cooked | 250 g

CHF 18.99*

CHF 75.96 /kg

yammi Himbeer Sorbet mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Raspberry Sorbet

135 ml, 450 ml

from  CHF 4.60*

Tristan Languste angerichtet auf Teller, mit MSC-Siegel
Tristan rock lobster

with head & shell | 400 g, 500 g

from  CHF 49.99*

Happy Foie Gras von der Ente im 130 g Glas

Sold out

Happy foie , duck

From unstuffed ducks | 130 g

CHF 24.99*

CHF 192.23 /kg

Rinderfilet vom Weideochsen von oben fotografiert

Sold out

Beef fillet from pasture-oxen

Center Cut, Wet-Aged | 200 g

CHF 41.99*

CHF 209.95 /kg

Happy Foie Finesse, Gänseleber-Mousse auf hellgrauem Hintergrund

Sold out

Happy Foie Finesse, goose liver mousse

From unstuffed geese | 100 g

CHF 8.99*

CHF 89.90 /kg

Jahrgangssardinen in Olivenöl mit Chili in der Dose

Sold out

Pollastrini vintage sardines in olive oil with chili

in a can | 100 g

CHF 9.99*

CHF 99.90 /kg

Mittelfruchtiges Muraglia Olivenöl in der Glasflasche
Muraglia Olive Oil Medium Fruity

extra native

CHF 21.99*

CHF 43.98 /l

Drei Kaisergranate im Ganzen vor weißem Hintergrund

Sold out

Langoustine

with head, shell & scissors | 800 g, L - XL

from  CHF 89.99*

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Hummer Carpaccio auf einem Teller, garniert mit Grapefruit, Zitronencreme und Basilikum

Meeresfrüchte

Lobster carpaccio with grapefruit & lemon cream
Kaisergranat Carpaccio mit Pfirsich & Miso-Mayonnaise

Meeresfrüchte

Langoustine carpaccio with peach & miso mayonnaise
Teller mit frittierten Meeresfrüchten, Zitronenspalten und Dip

Meeresfrüchte

Fritto Misto with Harissa lemon dip
Drei panierte Sardinenfilets auf einer Jogurt-Zitronensoße, garniert mit Petersilie und Zitronenspalten

Fisch

Stuffed sardine fillets with yogurt-lemon sauce
Ein Teller mit einem Doradenfilet mit knusprig gebratener Haut auf Pastinaken-Kartoffelpüree, garniert mit Mandelblättchen und Salbeiblättern

Fisch

Sea bream with parsnip and potato mash
Ein Teller mit Austern Ceviche: ausgelöstes Austernfleisch mit Fenchel und Schalotten in einem Calamansi-Dressing.

Meeresfrüchte

Oyster ceviche
ein Teller mit sechs Stücken paniertem Austernfleisch, Spitzkohl, zwei Limettenspalten und einer kleinen Schale mit rotem Dip.

Meeresfrüchte

Panko-crusted oysters
Fischragout

Fisch

Fish stew
Teller mit knusprig gebratenem Wolfsbarschfilet auf Mangold und Kartoffeln, weißer Teller auf grauem Hintergrund

Fisch

Sea bass with chard and potatoes
Yaktori Grillspieße mit Fisch und Frühlingszwiebeln und Daikon auf einem weißen Teller

Fisch

Yakitori with grouper belly and daikon