Grill-Collection (ohne Angebote)

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2 Waldschwein Steaks auf hellgrauem Teller liegend von oben fotografiert. In der linken unteren Ecke befindet sich ein Bio-Siegel

Sold out

Steak from Bavarian organic forest pig

2 x 120 g

CHF 16.99*

CHF 70.79 /kg

Waldschwein Tomahawk Steak gezackt, als Tomapunk, von oben auf hellgrauem Teller fotografiert

Sold out

Tomapunk steak from Bavarian organic forest pig

200 g, 500 g

CHF 18.99*

CHF 94.95 /kg

Ein Saibling-Filet auf einem Teller präsentiert mitASC-Siegel im linken unteren Bereich

MEER-Rabatt

Char fillets

with skin | 150 g

CHF 11.99*

CHF 79.93 /kg

Doradenfilet mit Fleischseite oben von oben fotografiert auf einem weißen Teller mit schwarzem Rand

MEER-Rabatt

Sea bream fillet

with skin | 135 g

CHF 11.99*

CHF 88.81 /kg

Almoxx Fleisch-Filetspitzen auf einem cremefarbenen Teller von oben fotografiert

Sold out

Fillet tips from alpine cattle & pasture-fed ox

diced | 500 g

CHF 34.99*

CHF 69.98 /kg

Wolfsbarschfilet mit Fleischseite oben von oben fotografiert auf einem weißen Teller mit schwarzem Rand

MEER-Rabatt

Sea bass fillet

with skin | 140 g

CHF 11.99*

CHF 85.64 /kg

Eine Lachsseite auf einer hellgrauen Servierschale auf grauem Hintergrund von oben fotografiert
New Zealand king salmon side

with skin & pin bones | 1 kg - 1.5 kg

from  CHF 84.99*

Rinderfilet vom Weideochsen von oben fotografiert

Sold out

Beef fillet from pasture-oxen

Center Cut, Wet-Aged | 200 g

CHF 41.99*

CHF 209.95 /kg

Roastbeef vom Weideochsen von oben auf hellem Teller fotografiert
Roast beef from pasture-oxen

Wet-Aged | 300 g

CHF 29.99*

CHF 99.97 /kg

Steak vom Weideochsen Entrecote von oben fotografiert

Sold out

Entrecote from pasture-oxen

Rib Eye, Wet-Aged | 300 g

CHF 34.99*

CHF 116.63 /kg

Roastbeef Prime vom Almoxx von oben fotografiert
Roast beef from Bavarian Prime alpine cattle

Dry-Aged | 300 g

CHF 48.99*

CHF 163.30 /kg

Rinderfilet Prime vom Almrind von oben auf hellem Teller fotografiert
Beef fillet from Bavarian Prime Alpine cattle

Center-Cut, Dry Aged | 200 g

CHF 46.99*

CHF 234.95 /kg

Steak vom Bavarian Prime Entrecote Dry Aged (Almrind) von oben fotografiert

Sold out

Entrecote from Bavarian Prime Alpine beef

Rib Eye, Dry Aged | 300 g

CHF 39.99*

CHF 133.30 /kg

2 Lachsfilets ohne Haut auf einem hellgrauem Teller von oben fotografiert. Links unten ist das ASC Label zu sehen

MEER-Rabatt

GOOD SALMON fillet, skinless

2 x 100 g

CHF 8.99*

CHF 44.95 /kg

Ein Lachsfilet ohne Haut auf einem Teller liegend von oben fotografiert, mit ASC-Siegel in der linken unteren Ecke
Faroe Islands salmon fillet

skinless | 165 g

CHF 9.99*

CHF 60.55 /kg

Ein Black-Cod Filet auf einem Teller mit MSC-Siegel im linken unteren Bereich
Alaskan black cod

with skin | 150 g, 1 kg

from  CHF 15.99*

akobsmuscheln ohne Schale auf Eis auf weißem Teller
French scallop

Scallop meat | 500 g

CHF 59.99*

CHF 119.98 /kg

4 Bratwürste vom Waldschwein auf einem Teller liegend von oben fotografiert

Sold out

Sausages from Bavarian organic forest pig

180 g (4 pcs.)

CHF 10.99*

CHF 61.06 /kg

Carabinero Tiefseegarnelen auf einem Teller auf Eis liegend von oben fotografiert

Sold out

Carabinero Red Giant Deep Sea Shrimp

headless, with shell | 0,9 kg - 1,3 kg

from  CHF 161.99*

Wagyu Japanese Cut Steaks auf Teller fotografiert
Wagyu Japanese Cut

Dry-Aged | 130 g

CHF 31.99*

CHF 246.08 /kg

Kanadischer Hummer-Tail fotografiert auf weißem Teller, mit MSC-Siegel

Sold out

Canadian lobster tail

in shell | 120 g, 190 g

from  CHF 25.99*

Rohes Almoxx Hüfsteak vom Weideochsen auf einem weißen Teller mit schwarzem Rand, von oben fotografiert

Sold out

Sirloin steak from pasture-oxen

Wet-aged | 200 g

CHF 15.99*

CHF 79.95 /kg

Ein Loch Duart Lachsfilet auf einem Teller liegend von oben fotografiert
Loch Duart salmon fillet

with skin | 140 g

CHF 10.99*

CHF 78.50 /kg

Ganze Landbased Lachsseite auf weißem Teller mit ASC Logo in der unteren linken Ecke

Sold out

Faroe Islands salmon side

with skin | 1.1 kg - 1.6 kg

from  CHF 46.99*

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Hummer Carpaccio auf einem Teller, garniert mit Grapefruit, Zitronencreme und Basilikum

Meeresfrüchte

Lobster carpaccio with grapefruit & lemon cream
Kaisergranat Carpaccio mit Pfirsich & Miso-Mayonnaise

Meeresfrüchte

Langoustine carpaccio with peach & miso mayonnaise
Teller mit frittierten Meeresfrüchten, Zitronenspalten und Dip

Meeresfrüchte

Fritto Misto with Harissa lemon dip
Drei panierte Sardinenfilets auf einer Jogurt-Zitronensoße, garniert mit Petersilie und Zitronenspalten

Fisch

Stuffed sardine fillets with yogurt-lemon sauce
Ein Teller mit einem Doradenfilet mit knusprig gebratener Haut auf Pastinaken-Kartoffelpüree, garniert mit Mandelblättchen und Salbeiblättern

Fisch

Sea bream with parsnip and potato mash
Ein Teller mit Austern Ceviche: ausgelöstes Austernfleisch mit Fenchel und Schalotten in einem Calamansi-Dressing.

Meeresfrüchte

Oyster ceviche
ein Teller mit sechs Stücken paniertem Austernfleisch, Spitzkohl, zwei Limettenspalten und einer kleinen Schale mit rotem Dip.

Meeresfrüchte

Panko-crusted oysters
Fischragout

Fisch

Fish stew
Teller mit knusprig gebratenem Wolfsbarschfilet auf Mangold und Kartoffeln, weißer Teller auf grauem Hintergrund

Fisch

Sea bass with chard and potatoes
Yaktori Grillspieße mit Fisch und Frühlingszwiebeln und Daikon auf einem weißen Teller

Fisch

Yakitori with grouper belly and daikon