Garnelentatar mit Büffelmozzarella und gehackten Pistazien auf einem weißen Teller

Exclusive Seafood Delicacies

Welcome to the world of culinary excellence with our Exclusive Seafood Delicacies Collection. Here we present exquisite seafood for special occasions and discerning connoisseurs. Let yourself be enchanted by exquisite delicacies such as European lobster, the finest caviar, impressive king crab legs and delicate abalone. Each speciality in this collection stands for the highest quality and exclusive taste experiences that will indulge your senses and make every occasion unforgettable. Experience the fascination of the best seafood the ocean has to offer.

Exclusive Seafood Delicacies

Welcome to the world of culinary excellence with our Exclusive Seafood Delicacies Collection. Here we present exquisite seafood for special occasions and discerning connoisseurs. Let yourself be enchanted by exquisite delicacies such as European lobster, the finest caviar, impressive king crab legs and delicate abalone. Each speciality in this collection stands for the highest quality and exclusive taste experiences that will indulge your senses and make every occasion unforgettable. Experience the fascination of the best seafood the ocean has to offer.

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Fünf geöffnete australische Greenlip Abalone auf Eis auf weißem Teller von oben
Australian Greenlip Abalone

with shell

CHF 89.99*

CHF 89.99 /kg

Soft-Shell Crab auf Eis, auf einem Teller liegend
Soft Shell Crab

ready to cook

CHF 44.99*

CHF 56.24 /kg

GOOD GROUPER Zackenbarsch Kopf auf einem Teller liegend von oben fotografiert

Sold out

GOOD GROUPER Head

from our own breeding

CHF 9.99*

CHF 16.65 /kg

Apulische Sardellen im Butterfly-Schnitt auf einem weißen Teller von oben fotografiert

On sale

Apulian anchovy fillets

CHF 22.99*

 

CHF 24.99*

CHF 91.96 /kg

Ausgelöstes Taschenkrebsfleisch von oben auf einem weißen Teller

Sold out

Crab meat, cooked

cooked

CHF 89.99*

CHF 179.98 /kg

Fünf ganze apulische Moscardini auf weißem Teller angerichtet und von oben fotografiert
Apulian Moscardino

ready for portioning

CHF 26.99*

CHF 67.48 /kg

Fünf Obsiblue Südseegarnelen auf Eis auf weißem Teller von oben fotografiert, mit ASC-Siegel
Obsiblue southern sea shrimp

with head & shell

from  CHF 74.99*

Ora King Königslachsseite auf weißem Teller

Sold out

Ora King king salmon side

with skin

from  CHF 94.99*

Happy Foie Finesse, Gänseleber-Mousse auf hellgrauem Hintergrund

Sold out

Happy Foie Finesse, goose liver mousse

Of unstuffed geese

CHF 6.99*

CHF 69.90 /kg

Rohes Hamachi Kingfish Filet liegt auf einem weißen Teller, von oben fotografiert, mit ASC-Siegel
Hamachi Yellowtail Kingfish Fillet

without skin

from  CHF 12.99*

Drei rote Garnelen mit Kopf und Schale auf einem mit Eis bedeckten weißen Teller
Gambero Rosso

with head & shell

from  CHF 24.99*

Eine Brunchszene mit einer Champagnerflasche

On sale

Champagne Brunch Set

For 2 people

from  CHF 73.99*

Europäischer Hummerschwanz mit Schale auf weißem Teller
European lobster tail

in shell

from  CHF 27.99*

Ausgelöstes Kaisergranatfleisch auf einem weißen Teller
Langoustine meat

tail meat, raw

from  CHF 56.99*

Geöffnete Lachskaviar Dose
Salmon caviar - First Harvest

Yarra Valley Premium Caviar

from  CHF 33.99*

Norwegische Königskrabbenbeine gekocht auf weißem Teller
Norwegian king crab, cooked

Legs & Scissors

CHF 69.99*

CHF 194.42 /kg

Tristan Languste angerichtet auf Teller, mit MSC-Siegel
Tristan rock lobster

with head & shell

from  CHF 19.99*

Rote Riesen-Tiefseegarnelen Carabinero mit Kopf und Schale

Sold out

Carabinero Red Giant Deep Sea Shrimp, whole

with head & shell

from  CHF 113.26*

Kanadische Jakobsmuscheln ohne Schale auf Eis auf weißem Teller, mit MSC-Siegel
Canadian scallop

raw mussel meat

from  CHF 89.99*

ganzer Spanischer Oktopus vor weißem Hintergrund fotografiert

Sold out

Spanish octopus, whole

raw

from  CHF 69.99*

Rinderfilet Prime vom Almrind von oben auf hellem Teller fotografiert
Beef fillet from Bavarian Prime Alpine cattle

Center cut, dry aged

CHF 37.99*

CHF 189.95 /kg

Garnelen-Tatar Gambero Rosso auf weißem Teller von oben fotografiert
Tatar di Gambero Rosso

ready for portioning

CHF 14.99*

CHF 149.90 /kg

Champagnerflasche 750 ml
Enfant de la Montagne Champagne

Champagne Bertrand Delespierre

from  CHF 27.99*

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Ein Teller mit Rehkeule in brauner Soße und gewürfeltem Kürbis als Beilage.

Fleisch

Venison haunch with pumpkin
Drei Stückchen Rehrücken auf Pastinaken-Creme mit Pilzen und einem Jus

Fleisch

Venison loin on parsnip cream
Draufsicht eines Tellers mit ganzen Garnelen in einer orangefarbenen Buttersoße, garniert mit Petersilie

Garnelen

Shrimp in butter sauce
Cremige Spaghetti mit gebratenen Garnelen auf einem grauen Teller

Garnelen

Creamy shrimp spaghetti
Draufsicht auf einen Teller mit einer Schüssel Thunfischcreme, garniert mit Schnittlauch und Kapern

Fisch

Tuna cream
Ein Teller mit zwei Banh Mis: zwei Stücke vietnamesisches Baguette, jeweils gefüllt mit Garnelen, eingelegtem Gemüse, Koriander und Chilis. Daneben liegen zwei Limettenspalten.

Garnelen

Bánh Mì with shrimp
Gambas al Ajillo

Garnelen

Gambas al Ajillo
Paella in einer schwarzen Pfanne auf einer grauen Platte getoppt mit ganzen Garnelen und Zitronenspalten

Garnelen

Paella with shrimp
Ein Teller mit Thunfisch Pasta: Mezze Rigate mit Thunfisch, Sardellen, Kapern und Oliven, mit Petersilie garniert

Fisch

Tuna pasta with anchovies
Topshot von einem Teller mit Sous-vide gegartem Thunfisch auf Tomatenrelish, garniert mit Basilikum.

Fisch

Tuna sous vide on tomato relish