Garnelentatar mit Büffelmozzarella und gehackten Pistazien auf einem weißen Teller

Exclusive Seafood Delicacies

Welcome to the world of culinary excellence with our Exclusive Seafood Delicacies Collection. Here we present exquisite seafood for special occasions and discerning connoisseurs. Let yourself be enchanted by exquisite delicacies such as European lobster, the finest caviar, impressive king crab legs and delicate abalone. Each speciality in this collection stands for the highest quality and exclusive taste experiences that will indulge your senses and make every occasion unforgettable. Experience the fascination of the best seafood the ocean has to offer.

Exclusive Seafood Delicacies

Welcome to the world of culinary excellence with our Exclusive Seafood Delicacies Collection. Here we present exquisite seafood for special occasions and discerning connoisseurs. Let yourself be enchanted by exquisite delicacies such as European lobster, the finest caviar, impressive king crab legs and delicate abalone. Each speciality in this collection stands for the highest quality and exclusive taste experiences that will indulge your senses and make every occasion unforgettable. Experience the fascination of the best seafood the ocean has to offer.

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Fünf geöffnete australische Greenlip Abalone auf Eis auf weißem Teller von oben
Australian Greenlip Abalone

with shell

CHF 79.99*

CHF 79.99 /kg

Seeigelrogen auch Uni genannt auf weißem Teller von oben fotografiert

Sold out

Sea urchin roe, wild caught

Unifresco sea urchin roe

CHF 44.99*

CHF 529.29 /kg

Soft-Shell Crab auf Eis, auf einem Teller liegend
Soft Shell Crab

ready to cook

CHF 39.99*

CHF 49.99 /kg

GOOD GROUPER Zackenbarsch Kopf auf einem Teller liegend von oben fotografiert

On sale

GOOD GROUPER Head

from our own breeding

CHF 8.99*

 

CHF 9.99*

CHF 14.98 /kg

Apulische Sardellen im Butterfly-Schnitt auf einem weißen Teller von oben fotografiert

On sale

Apulian anchovy fillets

CHF 19.99*

 

CHF 24.99*

CHF 79.96 /kg

Ausgelöstes Taschenkrebsfleisch von oben auf einem weißen Teller
Crab meat, cooked

cooked

CHF 89.99*

CHF 179.98 /kg

Fünf ganze apulische Moscardini auf weißem Teller angerichtet und von oben fotografiert
Apulian Moscardino

ready for portioning

CHF 26.99*

CHF 67.48 /kg

Fünf Obsiblue Südseegarnelen auf Eis auf weißem Teller von oben fotografiert
Obsiblue southern sea shrimp

with head & shell

from  CHF 64.99*

Ora King Königslachsseite auf weißem Teller

Sold out

Ora King king salmon side

with skin

from  CHF 94.99*

Happy Foie Finesse, Gänseleber-Mousse auf hellgrauem Hintergrund
Happy Foie Finesse, goose liver mousse

Of unstuffed geese

CHF 6.99*

CHF 69.90 /kg

Rohes Hamachi Kingfish Filet liegt auf einem weißen Teller, von oben fotografiert
Hamachi Yellowtail Kingfish Fillet

without skin

from  CHF 12.99*

Drei rote Garnelen mit Kopf und Schale auf einem mit Eis bedeckten weißen Teller
Gambero Rosso

with head & shell

from  CHF 24.99*

Europäischer Hummerschwanz mit Schale auf weißem Teller
European lobster tail

in shell

from  CHF 27.99*

Ausgelöstes Kaisergranatfleisch auf einem weißen Teller
Langoustine meat

tail meat, raw

from  CHF 56.99*

Geöffnete Lachskaviar Dose
Salmon caviar - First Harvest

Yarra Valley Premium Caviar

from  CHF 33.99*

Norwegische Königskrabbenbeine gekocht auf weißem Teller

Spare jetzt 15€!

Norwegian king crab, cooked

Legs & Scissors

CHF 54.99*

 

CHF 69.99*

CHF 152.75 /kg

Tristan Languste angerichtet auf Teller
Tristan rock lobster

with head & shell

from  CHF 19.99*

Rote Riesen-Tiefseegarnelen Carabinero mit Kopf und Schale

Sold out

Carabinero Red Giant Deep Sea Shrimp, whole

with head & shell

from  CHF 114.40*

Kanadische Jakobsmuscheln ohne Schale auf Eis auf weißem Teller
Canadian scallop

raw mussel meat

from  CHF 89.99*

ganzer Spanischer Oktopus vor weißem Hintergrund fotografiert
Spanish octopus, whole

raw

from  CHF 69.99*

Rinderfilet Prime vom Almrind von oben auf hellem Teller fotografiert
Beef fillet from Bavarian Prime Alpine cattle

Center cut, dry aged

CHF 34.99*

Garnelen-Tatar Gambero Rosso auf weißem Teller von oben fotografiert
Tatar di Gambero Rosso

ready for portioning

CHF 13.99*

CHF 139.90 /kg

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Ein Teller mit zwei Banh Mis: zwei Stücke vietnamesisches Baguette, jeweils gefüllt mit Garnelen, eingelegtem Gemüse, Koriander und Chilis. Daneben liegen zwei Limettenspalten.

Garnelen

Bánh Mì with shrimp
Gambas al Ajillo

Garnelen

Gambas al Ajillo
Paella in einer schwarzen Pfanne auf einer grauen Platte getoppt mit ganzen Garnelen und Zitronenspalten

Garnelen

Paella with shrimp
Ein Teller mit Thunfisch Pasta: Mezze Rigate mit Thunfisch, Sardellen, Kapern und Oliven, mit Petersilie garniert

Fisch

Tuna pasta with anchovies
Topshot von einem Teller mit Sous-vide gegartem Thunfisch auf Tomatenrelish, garniert mit Basilikum.

Fisch

Tuna sous vide on tomato relish
Draufsicht auf einen Teller Panzanella mit Sardinen, garniert mit Basilikum

Fisch

Panzanella with sardines
Confierter Hamachi auf Tomaten-Bohnensalat mit Kresse-Garnitur

Fisch

Confit hamachi on tomato and bean salad
Roher Hamachi Scheiben auf einem weißen Teller mit Kapern, Kumquats und einem Yuzu-Calamansi Dressing

Fisch

Hamachi sashimi with capers and kumquats
Hamachi auf Zitronen-Kartoffelcreme

Fisch

Hamachi on lemon-potato cream
Gegrillte Calamari in Olivenöl und gehackter Petersilie in einer Gusspfanne.

Meeresfrüchte

Grilled calamari with salsa verde