Produktbeschreibung
Kieler Premium-Fisch von Kopf bis Flosse
Neben unserer Bayerischen Garnele stammt auch der GOOD GROUPER aus unserer eigenen Zucht. In unserer Oceanloop-Farm wird der Zackenbarsch in einer landbasierten Aquakultur nachhaltig gezüchtet. Das Nutzen innovativer Technologien schützt einerseits die Umwelt und sorgt zudem für eine äußerst hohe Qualität des GOOD GROUPERS. Dank unseres geschlossenen Kreislaufsystems und dem Verzicht auf Antibiotika und Pharmazeutika landet mit dem GOOD GROUPER höchste Qualität und Reinheit auf Deinem Teller.
Unserem Nachhaltigkeits-Anspruch entsprechend verfolgen wir auch bei unserem GOOD GROUPER den Nose-to-Tail- bzw. Nose-to-Fin-Ansatz. So verkaufen wir nicht nur das Filet unserer GOOD GROUPER, sondern auch außergewöhnliche Produkte wie den Kopf.
Der Kopf als außergewöhnliche Delikatesse
Der Kopf des Zackenbarschs gilt in vielen Küchen der Welt als besondere Köstlichkeit. Während in Europa besonders die Bäckchen für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Konsistenz beliebt sind, werden in Asien häufig Suppen aus dem Kopf zubereitet. Mittlerweile ist es aber auch in Osteuropa zunehmend gängig, Fischköpfe für Suppen zu verwenden. Unser Rezepttipp zeigt Dir Schritt-für-Schritt, wie Du einen aromatischen Fischfond mit Zackenbarsch Kopf kochst.
Perfekt geeignet für:
Suppen
Backen
Grillen
Dämpfen
Kieler Premium-Fisch von Kopf bis Flosse
Neben unserer Bayerischen Garnele stammt auch der GOOD GROUPER aus unserer eigenen Zucht. In unserer Oceanloop-Farm wird der Zackenbarsch in einer landbasierten Aquakultur nachhaltig gezüchtet. Das Nutzen innovativer Technologien schützt einerseits die Umwelt und sorgt zudem für eine äußerst hohe Qualität des GOOD GROUPERS. Dank unseres geschlossenen Kreislaufsystems und dem Verzicht auf Antibiotika und Pharmazeutika landet mit dem GOOD GROUPER höchste Qualität und Reinheit auf Deinem Teller.
Unserem Nachhaltigkeits-Anspruch entsprechend verfolgen wir auch bei unserem GOOD GROUPER den Nose-to-Tail- bzw. Nose-to-Fin-Ansatz. So verkaufen wir nicht nur das Filet unserer GOOD GROUPER, sondern auch außergewöhnliche Produkte wie den Kopf.
Der Kopf als außergewöhnliche Delikatesse
Der Kopf des Zackenbarschs gilt in vielen Küchen der Welt als besondere Köstlichkeit. Während in Europa besonders die Bäckchen für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Konsistenz beliebt sind, werden in Asien häufig Suppen aus dem Kopf zubereitet. Mittlerweile ist es aber auch in Osteuropa zunehmend gängig, Fischköpfe für Suppen zu verwenden. Unser Rezepttipp zeigt Dir Schritt-für-Schritt, wie Du einen aromatischen Fischfond mit Zackenbarsch Kopf kochst.
Perfekt geeignet für:
Suppen
Backen
Grillen
Dämpfen
Inhaltsstoffe
Herkunft
Wir züchten unsere Zackenbarsche (lat. Epinephelus lanceolatus) in einer nachhaltigen Aquakultur in Kiel.
Dank einer innovativen Kreislauftechnologie ermöglichen wir die landbasierte Zucht von Riesenzackenbarschen in höchster Qualität. Unser geschlossenes System sorgt für kristallklares Wasser und optimale Bedingungen für unsere Fische.
Unser Zackenbarsch wächst unter besten Bedingungen heran. Ausgewähltes Futter und eine optimale Besatzdichte garantieren ein gesundes Wachstum und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Vom Becken direkt auf Deinen Teller – so frisch kann Fisch sein!
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München
Gezüchtet in: Kiel
Um die Umwelt zu schützen und die natürlichen Bestände zu entlasten, züchten wir unseren Good Grouper in einer nachhaltigen Aquakultur mit RAS-Technologie in unserer Farm in Kiel.
Gezüchtet in: Kiel
Um die Umwelt zu schützen und die natürlichen Bestände zu entlasten, züchten wir unseren Good Grouper in einer nachhaltigen Aquakultur mit RAS-Technologie in unserer Farm in Kiel.
Verpackung & Versand
Bewertungen
Akzeptiere die Marketing Cookies um diesen Content zu sehen.
Das könnte Dir auch gefallen
Ausverkauft
aus eigener Zucht
9,99 €*
16,65 € /kg
Ausverkauft
aus eigener Zucht
9,99 €*
16,65 € /kg
Ausverkauft
aus eigener Zucht
9,99 €*
16,65 € /kg
Ausverkauft
aus eigener Zucht
9,99 €*
16,65 € /kg
Passende Rezepte
Purer Genuss
Purer Genuss
Fisch
Lachsfilet auf Tamarinden-Tomatensoße und Pilaw-Reis
Fisch
Thunfisch Pasta mit Sardellen
Fisch
Thunfisch Sous-vide auf Tomatenrelish
Fisch
Confierter Hamachi auf Tomaten-Bohnensalat
Fisch
Hamachi Sashimi mit Kapern und Kumquats
Fisch
Hamachi auf Zitronen-Kartoffelcreme
Fisch
Fischcurry mit Zanderfilet
Fisch
Black Cod auf Kefir-Kräuteröl-Soße
Fisch
Rote Bete Carpaccio mit Buttermakrele
Fisch
Fischstäbchen aus dem Airfryer mit Kartoffel-Spargel-Salat
Fisch
Spaghetti Puttanesca
Fisch
Lachs Bowl
Good
Der Geschmack ist köstlich und die Größe ist groß.
Mit den Karkassen für eine Essenz vom Zackenbarsch verarbeitet, Einlage in diesem Fall Seezungenstreifen und Fenchel. Aussergewöhnlich der hohe Fleischanteil sowohl an Kopf wie auch der Karkassen. Hat für grossen Beifall gesorgt unter 12 Hobbyköchen