Zwei silberne Fische die auf einer Papiertüte liegen

Tiefkühlfisch

Für rohen Fisch legen wir bei HONEST CATCH die Messlatte sehr hoch. In unser Sortiment zieht nur die Cremè de la Crèmè der Fische aus Meeresgewässern und Aquakulturen ein. Dabei achten wir auf Transparenz, Nachhaltigkeit und den Bestand gesunder Fischpopulationen in unseren Weltmeeren. Bei HONEST CATCH kommt Dein roher Fisch sicher tiefgekühlt an Deiner Haustür zum Wunschtermin an. Ob Fischfilets & Loins, ganze Fischseiten, handfiletierten Fisch, ganze Fische in Sashimi- & Sushi-Qualität - Entdecke jetzt das schillerndes Sortiment an tiefgekühlte Fischspezialitäten bei HONEST CATCH.

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Hamachi Yellowtail Kingfish (Hiramasa) - einer der besten Sashimi-Fische

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Seezunge - aus der Bretagne & dem Nordatlantik

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Süßwasserfische - nachhaltig & regional

Süßwasserfische
Seeteufel - ein absoluter Klassiker für Feinschmecker

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Apulische Sardellen im Butterfly-Schnitt auf einem weißen Teller von oben fotografiert
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Zwei Stücke eines Hamachi Loins auf einem Teller, ASC-Logo im unteren Eck
Hamachi Yellowtail Kingfish Loin

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Wolfsbarschfilet mit Fleischseite oben von oben fotografiert auf einem weißen Teller mit schwarzem Rand

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Thunfisch Saku Block auf Teller.
Thunfisch Saku Block

Sashimi Qualität | 200 g

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GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite auf einem Teller liegend fotografiert auf hellgrauem Hintergrund
GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite

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Sardinenfilets im Schmetterlingsschnitt auf einem Teller mit der Hautseite nach oben liegend
Sardinenfilets

küchenfertig | 250 g (ca. 10 St.)

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GOOD GROUPER Zackenbarsch Bauchstücke von oben fotografiert
GOOD GROUPER Zackenbarsch Bauch

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GOOD GROUPER Zackenbarsch Kopf auf einem Teller liegend von oben fotografiert
GOOD GROUPER Zackenbarsch Kopf

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Vorteilspackung der Doradenfilets mit ASC-Logo, mehrere Filets in einer Styrobox auf grauem Untergrund

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Ist Tiefkühlfisch der frischere Fisch?

Die Frage, ob frischer oder tiefgekühlter Fisch die bessere Wahl ist, beschäftigt viele Genießer. Überraschenderweise ist tiefgefrorener Fisch oft die bessere Wahl. Der Grund: Wenn frischer Fisch sofort nach dem Fang tiefgefroren wird, bleibt seine Frische erhalten, da der mikrobiologische Abbau noch nicht begonnen hat. Im Gegensatz dazu kann der Fisch an der Fischtheke bereits mehrere Tage alt sein, bevor er verkauft wird. Einige Fische werden sogar gefroren angeliefert und dann vor dem Verkauf aufgetaut, was die Frische beeinträchtigen kann. Fisch gilt als eines der gesündesten Lebensmittel und bereichert viele Speisepläne mit hochwertigem tierischem Eiweiß, essentiellen Fettsäuren und Mineralstoffen. Das gilt auch für TK-Fisch. Durch das sofortige Tiefkühlen bleibt die Qualität erhalten, und alle wichtigen Nährstoffe bleiben erhalten. Geschmack und Geruch sind bei TK-Fisch ebenfalls hervorragend. Darüber hinaus bietet tiefgekühlter Fisch wie Lachs, Kabeljau und Thunfisch viele praktische Vorteile. Er ist das ganze Jahr über verfügbar, lange haltbar und oft bereits perfekt portioniert. Zusätzlich ist tiefgekühlter Fisch in der Regel grätenfrei, was die Zubereitung noch einfacher macht. Entdecke die Frische und Qualität von tiefgekühltem Fisch – immer verfügbar und immer lecker.

Ist Tiefkühlfisch der frischere Fisch?

Die Frage, ob frischer oder tiefgekühlter Fisch die bessere Wahl ist, beschäftigt viele Genießer. Überraschenderweise ist tiefgefrorener Fisch oft die bessere Wahl. Der Grund: Wenn frischer Fisch sofort nach dem Fang tiefgefroren wird, bleibt seine Frische erhalten, da der mikrobiologische Abbau noch nicht begonnen hat. Im Gegensatz dazu kann der Fisch an der Fischtheke bereits mehrere Tage alt sein, bevor er verkauft wird. Einige Fische werden sogar gefroren angeliefert und dann vor dem Verkauf aufgetaut, was die Frische beeinträchtigen kann. Fisch gilt als eines der gesündesten Lebensmittel und bereichert viele Speisepläne mit hochwertigem tierischem Eiweiß, essentiellen Fettsäuren und Mineralstoffen. Das gilt auch für TK-Fisch. Durch das sofortige Tiefkühlen bleibt die Qualität erhalten, und alle wichtigen Nährstoffe bleiben erhalten. Geschmack und Geruch sind bei TK-Fisch ebenfalls hervorragend. Darüber hinaus bietet tiefgekühlter Fisch wie Lachs, Kabeljau und Thunfisch viele praktische Vorteile. Er ist das ganze Jahr über verfügbar, lange haltbar und oft bereits perfekt portioniert. Zusätzlich ist tiefgekühlter Fisch in der Regel grätenfrei, was die Zubereitung noch einfacher macht. Entdecke die Frische und Qualität von tiefgekühltem Fisch – immer verfügbar und immer lecker.

Ganzer Thunfisch auf Eis

Genuss-
welt

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

Genuss-
welt

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Drei panierte Sardinenfilets auf einer Jogurt-Zitronensoße, garniert mit Petersilie und Zitronenspalten

Fisch

Gefüllte Sardinenfilets auf Joghurt-Zitronensoße
Ein Teller mit einem Doradenfilet mit knusprig gebratener Haut auf Pastinaken-Kartoffelpüree, garniert mit Mandelblättchen und Salbeiblättern

Fisch

Dorade auf Pastinaken-Kartoffelpüree
Fischragout

Fisch

Fischragout
Teller mit knusprig gebratenem Wolfsbarschfilet auf Mangold und Kartoffeln, weißer Teller auf grauem Hintergrund

Fisch

Wolfsbarsch mit Mangold-Kartoffeln
Yaktori Grillspieße mit Fisch und Frühlingszwiebeln und Daikon auf einem weißen Teller

Fisch

Yakitori vom Zackenbarsch Bauch mit Daikon
Tandoori-Zackenbarsch Seite mit Mandeln, Minze, Zitrone & Chili garniert auf einem ovalen weißen Teller

Fisch

Tandoori Fisch mit Zackenbarsch
Crostini mit Sardellen auf Burrata

Fisch

Crostini mit Sardellen auf Burrata
Teller mit Fischfilet in Tomatensauce auf Risoni, garniert mit Petersilie und Oliven, grauer Hintergrund

Fisch

Fisch in Tomatensoße mit Risoni
Ein Teller mit einem Fischburger: ein paniertes Stück Fisch auf Salat mit Sauce Tartare in einem Brioche Bun

Fisch

Fisch Sandwich mit Sauce Tartare
Ein Teller mit gebratenem Skrei auf knuspriger Polenta mit geschmorten Kirschtomaten

Fisch

Skrei auf knuspriger Polenta
ein Teller mit Zackenbarsch-Crudo auf dünnen Blutorangenscheiben, garniert mit Fenchel, Peperoni und Dill

Fisch

Zackenbarsch Crudo
Zackenbarsch Halsstück mit Sojasauce

Fisch

Zackenbarsch Halsstück mit Sojasoße und Sesam