Grill-Collection (ohne Angebote)

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Bio Black Tiger Riesengarnelen ohne Kopf und entdarmt auf Eis und weißem Teller von oben fotografiert

MEER-Rabatt

Organic Black Tiger king prawn, easy peel

headless, deveined

from  CHF 7.99*

Fünf argentinische Rotgarnelen ohne Kopf auf Eis auf weißem Teller von oben fotografiert

MEER-Rabatt

Argentine red shrimp, easy peel

headless, deveined

from  CHF 9.99*

Karibischer Langustenschwanz in Schale auf einem weißen Teller

Sold out

Caribbean rock lobster tail

in shell

from  CHF 34.99*

Vorgegarte spanische Oktopusarme auf einem weißen Teller mit grauem Untergrund
Spanish octopus arms

pre-cooked

from  CHF 32.99*

Drei Patagonische Calamari auf einem weißen Teller
Patagonian Calamari

raw and without skin

CHF 26.99*

CHF 33.74 /kg

Kanadischer Hummer-Tail fotografiert auf weißem Teller
Canadian lobster tail

in shell

from  CHF 24.99*

Rote Riesen-Tiefseegarnelen Carabinero mit Kopf und Schale
Carabinero Red Giant Deep Sea Shrimp, whole

with head & shell

from  CHF 114.63*

Europäischer Hummerschwanz mit Schale auf weißem Teller
European lobster tail

in shell

from  CHF 27.99*

Zwei halbierte europäische Hummerschwänze mit Schale vor weißem Hintergrund
European lobster tail, halved

in shell

CHF 28.99*

CHF 263.55 /kg

Drei Kaisergranate im Ganzen vor weißem Hintergrund

On sale

Langoustine

with head, shell & scissors

from  CHF 77.99*

Tristan Languste angerichtet auf Teller
Tristan rock lobster

with head & shell

from  CHF 19.99*

Drei ganze apulische Sepia auf weißem, rundem Teller von oben fotografiert
Apulian Sepia, whole

raw

CHF 24.99*

CHF 49.98 /kg

Drei ganze apulische Calamari auf rundem Teller von oben fotografiert
Apulian calamari, whole

raw

CHF 19.99*

CHF 49.98 /kg

Fünf ganze apulische Moscardini auf weißem Teller angerichtet und von oben fotografiert
Apulian Moscardino

ready for portioning

CHF 26.99*

CHF 67.48 /kg

Ora King Lachsfilet mit Haut auf weißem Teller mit Eis

MEER-Rabatt

Ora King King Salmon Fillet

with skin

from  CHF 18.99*

Rohes Albacore Thunfischsteak auf Eis auf rundem Teller von oben fotografiert
Albacore Tuna Steaks

Sashimi-Quality

CHF 9.99*

CHF 66.60 /kg

Bio Lachsfilet aus Schottland

MEER-Rabatt

Organic salmon fillet

with skin

CHF 9.99*

CHF 62.44 /kg

Black Cod Filet auf einem Teller mit Eis auf hellgrauem Hintergrund

Sold out

Black cod fillet

CHF 27.99*

CHF 111.96 /kg

Filet der bretonischen Makrele mit Haut auf Eis

Sold out

Breton mackerel fillet

with skin

from  CHF 4.77*

Ora King Königslachsseite auf weißem Teller
Ora King king salmon side

with skin

from  CHF 94.99*

Wagyu Burger Patties auf hellgrauem Teller fotografiert
Wagyu Burger Patties

Dry-aged

from  CHF 15.99*

Rotbarsch Filet auf Eis auf weißem Teller fotografiert

Sold out

Redfish loins

with skin

CHF 69.99*

CHF 69.99 /kg

Skrei Loin auf weißem Teller
Skrei Loin

with skin

CHF 39.99*

CHF 57.13 /kg

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Topshot von einem Teller mit Sous-vide gegartem Thunfisch auf Tomatenrelish, garniert mit Basilikum.

Fisch

Tuna sous vide on tomato relish
Draufsicht auf einen Teller Panzanella mit Sardinen, garniert mit Basilikum

Fisch

Panzanella with sardines
Confierter Hamachi auf Tomaten-Bohnensalat mit Kresse-Garnitur

Fisch

Confit hamachi on tomato and bean salad
Roher Hamachi Scheiben auf einem weißen Teller mit Kapern, Kumquats und einem Yuzu-Calamansi Dressing

Fisch

Hamachi sashimi with capers and kumquats
Hamachi auf Zitronen-Kartoffelcreme

Fisch

Hamachi on lemon-potato cream
Gegrillte Calamari in Olivenöl und gehackter Petersilie in einer Gusspfanne.

Meeresfrüchte

Grilled calamari with salsa verde
Boeuf Stroganoff mit Spätzle auf einem weißen Teller

Fleisch

Boeuf Stroganoff
Blinis mit Lachs, Gurke und Lachskaviar auf einem weißen Teller und grauen Hintergrund

Kaviar

Blinis with smoked salmon and salmon caviar
Zanderfilet in Fischcurry neben Reis. Garniert mit grünen Chilis und Lorbeerblättern

Fisch

Fish curry with zander fillet
Black Cod Filet in Kefir-Kräutersoße auf einem weißen Teller

Fisch

Black cod on kefir-herb oil sauce