Um das feine Fleisch des Hummers perfekt zu ergänzen eignen sich leichte Beilagen, welche den süßlichen Geschmack des Krustentiers unterstreichen. Bunte Blattsalate mit Bitternoten sind ideal geeignet und können beispielsweise mit einer frischen Zitronen-Vinaigrette abgeschmeckt werden. Zur Grillzeit bietet sich auch Spargel in jeglicher Variation an. Ob grüner oder weißer Spargel, gekocht oder gebraten, die feinen Stangen passen hervorragend zu Hummer vom Grill. Aber auch jegliche Art von gegrilltem Gemüse ergänzt Deinen Hummergenuss und ist durch die parallele Zubereitung auf dem Grill maximal einfach. Und natürlich darf beim Grillen ein krosses Baguette mit Kräuterbutter nicht fehlen!