Dein perfektes Silvester Essen
Mit diesen Tipps und Ideen wird Dein Silvester Dinner zum Genuss
An Silvester bietet sich die perfekte Gelegenheit, das vergangene Jahr mit einem festlichen Silvestermenü zu krönen, das ganz im Zeichen exquisiter Meeresköstlichkeiten steht.
Von der Auswahl frischer Meeresfrüchte höchster Qualität bis zur perfekten Weinbegleitung – wir stehen bereit, um Dein Silvesterfest zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis zu machen.
Dabei ist unser Fokus, Deinen Abend und das Silvesteressen einfach, schnell und genussvoll zu gestalten, damit Du Dich zurücklehnen und die kostbaren Momente mit Deinen Liebsten vollkommen genießen kannst.
Der Guide für Deinen Silvester-Abend
Silvester Schmankerl
ausgelöstes Muschelfleisch
ab CHF 89.99*
CHF 84.99*
CHF 113.32 /l
in Schale
CHF 28.99*
CHF 263.55 /kg
mit Haut
ab CHF 94.99*
MEER-Rabatt
mit Haut
ab CHF 17.99*
Ausverkauft
mit Haut
ab CHF 22.99*
ab CHF 45.99*
MEER-Rabatt
ohne Kopf, entdarmt & geschält
CHF 7.99*
CHF 49.94 /kg
Menüvorschlag für Dein Silvester Essen
Du suchst nach Inspiration für ein unvergessliches Silvesteressen mit Meeresfrüchten? In diesem Abschnitt präsentieren wir Dir inspirierende Gerichte für Silvester, die Dein Festmahl zu einem kulinarischen Höhepunkt machen. Von delikaten Vorspeisen über exquisite Hauptspeisen bis hin zu einer himmlischen Nachspeise – lass Dich von unseren Empfehlungen für einen festlichen Jahreswechsel inspirieren.
Silvester Fingerfood Vorspeisen
Die Silvesternacht verdient einen Auftakt voller Raffinesse. Unsere Vorschläge für den Start Deines festlichen Dinners sind so konzipiert, dass sie nicht nur den Gaumen verführen, sondern auch das Flair der Silvesternacht perfekt einfangen. Und was wäre ein festlicher Jahreswechsel ohne verlockendes Fingerfood, das das gesellige Miteinander perfekt komplementiert?
Thunfisch Tatar mit Wasabi-Mayo und Nikiri-Soße
Dieses Gericht ist mehr als nur eine Vorspeise. Das Thunfisch Tatar wird in frittierten Reisblättern angerichtet. Diese sehen nach dem Frittieren aus wie kleine Muscheln und sind ein echter Eyecatcher. Tauche ein in das rohe Vergnügen unserer Sashimi Vorspeise, einer raffinierten Fusion aus Geschmack, Eleganz und kunstvoller Zubereitung.
Meer Sashimi Delikatessen
Ausverkauft
mit Haut
ab CHF 22.99*
MEER-Rabatt
Sashimi Qualität
ab CHF 17.99*
Sashimi Qualität
CHF 22.99*
CHF 114.95 /kg
portionierfertig
CHF 12.99*
CHF 129.90 /kg
MEER-Rabatt
CHF 27.99*
CHF 111.96 /kg
MEER-Rabatt
mit Haut
CHF 8.99*
CHF 56.19 /kg
Kaviar auf Wachteleier
Die harmonische Kombination von zarten Wachteleiern und dem exquisiten umai Kaviar Heritage ist eine Ode an den Genuss, die die Sinne verwöhnt und jeden Gaumen verzaubert. Die Zubereitung mag einfach sein, doch das Ergebnis wird Deine Gäste mit einem geschmacklichen Feuerwerk begeistern.
Krabbencocktail
Diese Party Garnelen sind der Hit auf jedem Silvesterbuffet. Mit unserem einfachen Rezept zauberst Du im Handumdrehen einen unwiderstehlichen Snack, der die Herzen Deiner Gäste im Sturm erobert. Die Kombination von Garnele und einer frischen, aromatischen Cocktailsauce ist ein zeitloser Klassiker. Die Inszenierung im Cocktail Glas lädt zum Anstoßen ein. Fingerfood gefällig? Dann platziere die Vorspeise auf einer Platte und gebe den Dip in eine kleine Schale.
Passend dazu
Yarra Valley Premium Kaviar
ab CHF 33.99*
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ab CHF 33.99*
MEER-Rabatt
ohne Kopf, entdarmt & geschält
CHF 7.99*
CHF 49.94 /kg
Im Angebot
Yarra Valley Premium Kaviar
ab CHF 28.99*
Im Angebot
Yarra Valley Premium Kaviar
CHF 79.99*
CHF 101.97*
CHF 799.90 /kg
Ausverkauft
gepult
CHF 89.99*
CHF 99.99 /kg
Seafood Hauptspeise an Silvester
Von delikatem Fisch bis zu saftigen Meeresfrüchten – unser Seafood Fondue verspricht ein beeindruckendes Festmahl, das den Silvesterabend zu einem kulinarischen und geselligen Highlight macht, bei dem der Host auch Zeit für seine Gäste hat.
Seafood Fondue
Das Highlight des Abends: Unser Fischfondue mit der Bayerischen Garnelen Suppe Asia Style, zubereitet aus den Karkassen der Bayerischen Garnele. Genieße die Vielfalt des Meeres in einem einzigartigen Fondueerlebnis, das Deine Geschmacksknospen und die Deiner Gäste verzaubern wird. Und das alles in nur wenigen Minuten.
Das passt super in Dein Fondue
mit Haut
CHF 9.99*
CHF 66.60 /kg
MEER-Rabatt
mit Haut
CHF 9.99*
CHF 62.44 /kg
ausgelöstes Muschelfleisch
ab CHF 89.99*
Im Angebot
ohne Kopf, entdarmt
ab CHF 29.99*
broken meat
CHF 59.99*
CHF 239.96 /kg
Sashimi Qualität
CHF 9.99*
CHF 66.60 /kg
MEER-Rabatt
mit Haut
CHF 8.99*
CHF 56.19 /kg
Seafood Raclette
Raclette gehört für viele zu Silvester wie der Jahreswechsel. Hast Du Raclette auch schon mal mit leckerem Seafood probiert? Mit unseren bayerischen Garnelen, aromatischen Frutti di Mare oder zarten Jakobsmuscheln wird das Klassik-Gericht zu einem außergewöhnlichen und köstlichen Geschmackserlebnis. Ein besonderes Gericht für einen besonderen Anlass.
Das passt super in Dein Raclette
Ausverkauft
mit Kopf & Schale
ab CHF 24.99*
MEER-Rabatt
ohne Kopf, entdarmt
ab CHF 7.99*
vorgekocht
ab CHF 32.99*
MEER-Rabatt
Miesmuschel, Kammmuschel & Eismeergarnele
CHF 9.99*
CHF 39.96 /kg
ausgelöstes Muschelfleisch
ab CHF 89.99*
Krönende Nachspeise an Silvester
Unser unwiderstehlicher Dessertvorschlag verspricht den Geschmack des Silvesterabends auf eine ganz besondere Ebene zu heben. Feiere den Jahresausklang in Stil und Luxus mit einem Dessert, das das süße Finale einer unvergesslichen Silvesternacht einläutet.
Vanilleeis mit Olivenöl & Kaviar
Schließe Dein festliches Dinner mit einer süßen Überraschung ab. Unser Rezept für Vanille Eis mit Kaviar bringt eine extravagante Note auf den Dessertteller und wird Deine Gäste begeistern. Eisgenuss kennt keine Jahreszeit. Bei der Auswahl der beigelegten Früchte kannst Du Dich frei entscheiden. Saisonal passend empfehlen wir dieses Rezept z.B. mit Kakis zu interpretieren.
Passende Begleitung und Geschenke für Deine:n Host
In der Silvesternacht, wenn die Sektkorken knallen und das Jahr mit einem funkelnden Spektakel verabschiedet wird, ist es an der Zeit, sich auf den Genuss vorzubereiten und jene zu würdigen, die die Festlichkeit im eigenen Zuhause ermöglichen – die Gastgeber:innen. In diesem letzten Abschnitt widmen wir uns der Kunst der passenden Weinbegleitung, um das Festmahl zu vollenden, sowie inspirierenden Geschenkideen, um den Gastgeber:innen unseren Dank auszusprechen.
ab CHF 45.99*
CHF 64.99*
CHF 86.65 /l
Das perfekte Geschenk für wahre Genießer:innen
ab CHF 50.00*
CHF 12.99*
CHF 17.32 /l
CHF 2.99*
CHF 124.58 /kg
Ausverkauft
CHF 84.99*
CHF 113.32 /l
CHF 84.99*
CHF 113.32 /l