Seafood Fondue von oben fotografiert mit Garnelen, Fisch und Jakobsmuscheln

Dein perfektes Seafood Silvester Essen

Mit diesen Tipps und Ideen wird Dein Silvester Dinner zum Genuss

Dein perfektes Silvester Essen

Mit diesen Tipps und Ideen wird Dein Silvester Dinner zum Genuss

An Silvester bietet sich die perfekte Gelegenheit, das vergangene Jahr mit einem festlichen Silvestermenü zu krönen, das ganz im Zeichen exquisiter Meeresköstlichkeiten steht.
Von der Auswahl frischer Meeresfrüchte höchster Qualität bis zur perfekten Weinbegleitung – wir stehen bereit, um Dein Silvesterfest zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis zu machen.
Dabei ist unser Fokus, Deinen Abend und das Silvesteressen einfach, schnell und genussvoll zu gestalten, damit Du Dich zurücklehnen und die kostbaren Momente mit Deinen Liebsten vollkommen genießen kannst.

Der Guide für Deinen Silvester-Abend

Silvester Schmankerl

Vorspeisen

Hauptspeise

Nachspeise

Begleitung & Geschenke

Silvester Schmankerl

Kanadische Jakobsmuschel

ausgelöstes Muschelfleisch

ab 79,99 €*

Riunart Champagner Rosé Flasche auf hellem Hintergrund stehend

Ruinart Champagner Rosé

89,99 €*

119,99 € /l

umai MODERN Kaviar Dose geöffnet auf hellem Hintergrund

Im Angebot

umai Kaviar "Modern"

Kaluga & Schrenckii by N25

ab 15,99 €*

Zwei halbierte europäische Hummerschwänze mit Schale vor weißem Hintergrund

Europäischer Hummerschwanz, halbiert

in Schale

28,99 €*

263,55 € /kg

Ora King Königslachsseite

mit Haut

ab 79,99 €*

Gekochte Bio Blacktiger Garnelen auf Teller mit weißem Hintergrund

MEER-Rabatt

Bio Black Tiger Riesengarnele, gekocht

ohne Kopf, entdarmt & geschält

7,99 €*

49,94 € /kg

Filet vom Hiramasa Kingfish auf Eis und weißem Teller

Hamachi Yellowtail Kingfish Filet

mit Haut

ab 19,99 €*

Menüvorschlag für Dein Silvester Essen

Du suchst nach Inspiration für ein unvergessliches Silvesteressen mit Meeresfrüchten? In diesem Abschnitt präsentieren wir Dir inspirierende Gerichte für Silvester, die Dein Festmahl zu einem kulinarischen Höhepunkt machen. Von delikaten Vorspeisen über exquisite Hauptspeisen bis hin zu einer himmlischen Nachspeise – lass Dich von unseren Empfehlungen für einen festlichen Jahreswechsel inspirieren.

Silvester Fingerfood Vorspeisen

Die Silvesternacht verdient einen Auftakt voller Raffinesse. Unsere Vorschläge für den Start Deines festlichen Dinners sind so konzipiert, dass sie nicht nur den Gaumen verführen, sondern auch das Flair der Silvesternacht perfekt einfangen. Und was wäre ein festlicher Jahreswechsel ohne verlockendes Fingerfood, das das gesellige Miteinander perfekt komplementiert?

Thunfisch Tatar mit Wasabi Mayo auf krossem Reisblatt mit Soße auf Löffel

Thunfisch Tatar mit Wasabi-Mayo und Nikiri-Soße

Dieses Gericht ist mehr als nur eine Vorspeise. Das Thunfisch Tatar wird in frittierten Reisblättern angerichtet. Diese sehen nach dem Frittieren aus wie kleine Muscheln und sind ein echter Eyecatcher. Tauche ein in das rohe Vergnügen unserer Sashimi Vorspeise, einer raffinierten Fusion aus Geschmack, Eleganz und kunstvoller Zubereitung.

Zum Rezept

Thunfisch Tatar mit Wasabi-Mayo und Nikiri-Soße

Dieses Gericht ist mehr als nur eine Vorspeise. Das Thunfisch Tatar wird in frittierten Reisblättern angerichtet. Diese sehen nach dem Frittieren aus wie kleine Muscheln und sind ein echter Eyecatcher. Tauche ein in das rohe Vergnügen unserer Sashimi Vorspeise, einer raffinierten Fusion aus Geschmack, Eleganz und kunstvoller Zubereitung.

Zum Rezept

Meer Sashimi Delikatessen

Hamachi Yellowtail Kingfish Filet

mit Haut

ab 19,99 €*

HONEST CATCH Thunfisch Steak auf weißem Teller

MEER-Rabatt

Gelbflossen-Thunfisch Steak

Sashimi Qualität

ab 17,99 €*

Thunfisch Saku Block

Sashimi Qualität

21,99 €*

109,95 € /kg

Garnelen-Tatar Gambero Rosso auf weißem Teller von oben fotografiert

Tatar di Gambero Rosso

portionierfertig

9,99 €*

99,90 € /kg

MEER-Rabatt

Black Cod Filet

25,99 €*

103,96 € /kg

Saibling Filet auf Eis gelegt auf einem Teller präsentiert

MEER-Rabatt

Saiblingsfilets

mit Haut

8,99 €*

56,19 € /kg

Kaviar auf Wachteleier

Die harmonische Kombination von zarten Wachteleiern und dem exquisiten umai Kaviar Heritage ist eine Ode an den Genuss, die die Sinne verwöhnt und jeden Gaumen verzaubert. Die Zubereitung mag einfach sein, doch das Ergebnis wird Deine Gäste mit einem geschmacklichen Feuerwerk begeistern.

Zum Rezept

Kaviar auf Wachteleier

Die harmonische Kombination von zarten Wachteleiern und dem exquisiten umai Kaviar Heritage ist eine Ode an den Genuss, die die Sinne verwöhnt und jeden Gaumen verzaubert. Die Zubereitung mag einfach sein, doch das Ergebnis wird Deine Gäste mit einem geschmacklichen Feuerwerk begeistern.

Zum Rezept

Krabbencocktail

Diese Party Garnelen sind der Hit auf jedem Silvesterbuffet. Mit unserem einfachen Rezept zauberst Du im Handumdrehen einen unwiderstehlichen Snack, der die Herzen Deiner Gäste im Sturm erobert. Die Kombination von Garnele und einer frischen, aromatischen Cocktailsauce ist ein zeitloser Klassiker. Die Inszenierung im Cocktail Glas lädt zum Anstoßen ein. Fingerfood gefällig? Dann platziere die Vorspeise auf einer Platte und gebe den Dip in eine kleine Schale.

Zum Rezept

Krabbencocktail

Diese Party Garnelen sind der Hit auf jedem Silvesterbuffet. Mit unserem einfachen Rezept zauberst Du im Handumdrehen einen unwiderstehlichen Snack, der die Herzen Deiner Gäste im Sturm erobert. Die Kombination von Garnele und einer frischen, aromatischen Cocktailsauce ist ein zeitloser Klassiker. Die Inszenierung im Cocktail Glas lädt zum Anstoßen ein. Fingerfood gefällig? Dann platziere die Vorspeise auf einer Platte und gebe den Dip in eine kleine Schale.

Zum Rezept

Passend dazu

umai HERITAGE Caviar Dose auf hellem Hintergrund geöffnet mit Ansicht auf Caviar

umai Kaviar "Heritage"

Baerri & Oscietra by N25

ab 15,99 €*

MEER-Rabatt

Bio Black Tiger Riesengarnele, gekocht

ohne Kopf, entdarmt & geschält

7,99 €*

49,94 € /kg

Lachskaviar - First Harvest

Yarra Valley Premium Kaviar

ab 24,99 €*

Ausverkauft

Nordseekrabben

gepult

79,99 €*

88,88 € /kg

Im Angebot

umai Kaviar "Modern"

Kaluga & Schrenckii by N25

ab 15,99 €*

Im Angebot

Lachskaviar - Soja

Yarra Valley Premium Kaviar

ab 20,99 €*

Lachskaviar - geräuchert

Yarra Valley Premium Kaviar

ab 24,99 €*

Seafood Hauptspeise an Silvester

Von delikatem Fisch bis zu saftigen Meeresfrüchten – unser Seafood Fondue verspricht ein beeindruckendes Festmahl, das den Silvesterabend zu einem kulinarischen und geselligen Highlight macht, bei dem der Host auch Zeit für seine Gäste hat.

Seafood Fondue

Das Highlight des Abends: Unser Fischfondue mit der Bayerischen Garnelen Suppe Asia Style, zubereitet aus den Karkassen der Bayerischen Garnele. Genieße die Vielfalt des Meeres in einem einzigartigen Fondueerlebnis, das Deine Geschmacksknospen und die Deiner Gäste verzaubern wird. Und das alles in nur wenigen Minuten.

Zum Rezept

Seafood Fondue

Das Highlight des Abends: Unser Fischfondue mit der Bayerischen Garnelen Suppe Asia Style, zubereitet aus den Karkassen der Bayerischen Garnele. Genieße die Vielfalt des Meeres in einem einzigartigen Fondueerlebnis, das Deine Geschmacksknospen und die Deiner Gäste verzaubern wird. Und das alles in nur wenigen Minuten.

Zum Rezept

Garnele aufgespießt und gedippt in Sriracha Mayo

Garnelen und Fische im Körbchen auf Teller angerichtet

Das passt super in Dein Fondue

Skrei Filet

mit Haut

8,99 €*

59,93 € /kg

MEER-Rabatt

Bio Lachsfilet

mit Haut

8,99 €*

56,19 € /kg

Kanadische Jakobsmuschel

ausgelöstes Muschelfleisch

ab 79,99 €*

Easy Peel Garnelen Probierpaket - Garnelen auf 3 Tellern auf weißem Hintergrund

Im Angebot

Garnelen Probier-Paket, easy peel

ohne Kopf, entdarmt

ab 29,99 €*

Europäisches Hummerfleisch

broken meat

54,99 €*

219,96 € /kg

Rohes Albacore Thunfischsteak auf Eis auf rundem Teller von oben fotografiert

Albacore Thunfisch Steaks

Sashimi Qualität

8,99 €*

59,93 € /kg

MEER-Rabatt

Saiblingsfilets

mit Haut

8,99 €*

56,19 € /kg

Seafood Raclette

Raclette gehört für viele zu Silvester wie der Jahreswechsel. Hast Du Raclette auch schon mal mit leckerem Seafood probiert? Mit unseren bayerischen Garnelen, aromatischen Frutti di Mare oder zarten Jakobsmuscheln wird das Klassik-Gericht zu einem außergewöhnlichen und köstlichen Geschmackserlebnis. Ein besonderes Gericht für einen besonderen Anlass.

Zum Rezept

Seafood Raclette

Raclette gehört für viele zu Silvester wie der Jahreswechsel. Hast Du Raclette auch schon mal mit leckerem Seafood probiert? Mit unseren bayerischen Garnelen, aromatischen Frutti di Mare oder zarten Jakobsmuscheln wird das Klassik-Gericht zu einem außergewöhnlichen und köstlichen Geschmackserlebnis. Ein besonderes Gericht für einen besonderen Anlass.

Zum Rezept

Das passt super in Dein Raclette

Sieben ganze Bayerische Garnelen auf Eis, auf weißem Teller von oben fofografiert

Ausverkauft

Bayerische Garnele, frisch

mit Kopf & Schale

ab 24,99 €*

Bio Black Tiger Riesengarnelen ohne Kopf und entdarmt auf Eis und weißem Teller von oben fotografiert

MEER-Rabatt

Bio Black Tiger Riesengarnelen, easy peel

ohne Kopf, entdarmt

ab 7,99 €*

Spanische Oktopusarme

vorgekocht

ab 28,99 €*

Meeresfrüchte im Mix auf einem Teller von oben fotografiert auf weißem Hintergrund

MEER-Rabatt

Meeresfrüchte Mix (Frutti di Mare)

Miesmuschel, Kammmuschel & Eismeergarnele

8,99 €*

35,96 € /kg

Kanadische Jakobsmuschel

ausgelöstes Muschelfleisch

ab 79,99 €*

Krönende Nachspeise an Silvester

Unser unwiderstehlicher Dessertvorschlag verspricht den Geschmack des Silvesterabends auf eine ganz besondere Ebene zu heben. Feiere den Jahresausklang in Stil und Luxus mit einem Dessert, das das süße Finale einer unvergesslichen Silvesternacht einläutet.

Rezeptbild: karamellisierte Nektarinen mit Vanilleeis und umai Caviar

Vanilleeis mit Olivenöl & Kaviar

Schließe Dein festliches Dinner mit einer süßen Überraschung ab. Unser Rezept für Vanille Eis mit Kaviar bringt eine extravagante Note auf den Dessertteller und wird Deine Gäste begeistern. Eisgenuss kennt keine Jahreszeit. Bei der Auswahl der beigelegten Früchte kannst Du Dich frei entscheiden. Saisonal passend empfehlen wir dieses Rezept z.B. mit Kakis zu interpretieren.

Zum Rezept

Vanilleeis mit Olivenöl & Kaviar

Schließe Dein festliches Dinner mit einer süßen Überraschung ab. Unser Rezept für Vanille Eis mit Kaviar bringt eine extravagante Note auf den Dessertteller und wird Deine Gäste begeistern. Eisgenuss kennt keine Jahreszeit. Bei der Auswahl der beigelegten Früchte kannst Du Dich frei entscheiden. Saisonal passend empfehlen wir dieses Rezept z.B. mit Kakis zu interpretieren.

Zum Rezept

Passende Begleitung und Geschenke für Deine:n Host

In der Silvesternacht, wenn die Sektkorken knallen und das Jahr mit einem funkelnden Spektakel verabschiedet wird, ist es an der Zeit, sich auf den Genuss vorzubereiten und jene zu würdigen, die die Festlichkeit im eigenen Zuhause ermöglichen – die Gastgeber:innen. In diesem letzten Abschnitt widmen wir uns der Kunst der passenden Weinbegleitung, um das Festmahl zu vollenden, sowie inspirierenden Geschenkideen, um den Gastgeber:innen unseren Dank auszusprechen.