Seafood Fondue von oben fotografiert mit Garnelen, Fisch und Jakobsmuscheln

Dein perfektes Seafood Silvester Essen

Mit diesen Tipps und Ideen wird Dein Silvester Dinner zum Genuss

Dein perfektes Silvester Essen

Mit diesen Tipps und Ideen wird Dein Silvester Dinner zum Genuss

An Silvester bietet sich die perfekte Gelegenheit, das vergangene Jahr mit einem festlichen Silvestermenü zu krönen, das ganz im Zeichen exquisiter Meeresköstlichkeiten steht.
Von der Auswahl frischer Meeresfrüchte höchster Qualität bis zur perfekten Weinbegleitung – wir stehen bereit, um Dein Silvesterfest zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis zu machen.
Dabei ist unser Fokus, Deinen Abend und das Silvesteressen einfach, schnell und genussvoll zu gestalten, damit Du Dich zurücklehnen und die kostbaren Momente mit Deinen Liebsten vollkommen genießen kannst.

Der Guide für Deinen Silvester-Abend

Silvester Schmankerl

Vorspeisen

Hauptspeise

Nachspeise

Begleitung & Geschenke

Silvester Schmankerl

Menüvorschlag für Dein Silvester Essen

Du suchst nach Inspiration für ein unvergessliches Silvesteressen mit Meeresfrüchten? In diesem Abschnitt präsentieren wir Dir inspirierende Gerichte für Silvester, die Dein Festmahl zu einem kulinarischen Höhepunkt machen. Von delikaten Vorspeisen über exquisite Hauptspeisen bis hin zu einer himmlischen Nachspeise – lass Dich von unseren Empfehlungen für einen festlichen Jahreswechsel inspirieren.

Silvester Fingerfood Vorspeisen

Die Silvesternacht verdient einen Auftakt voller Raffinesse. Unsere Vorschläge für den Start Deines festlichen Dinners sind so konzipiert, dass sie nicht nur den Gaumen verführen, sondern auch das Flair der Silvesternacht perfekt einfangen. Und was wäre ein festlicher Jahreswechsel ohne verlockendes Fingerfood, das das gesellige Miteinander perfekt komplementiert?

Thunfisch Tatar mit Wasabi Mayo auf krossem Reisblatt mit Soße auf Löffel

Thunfisch Tatar mit Wasabi-Mayo und Nikiri-Soße

Dieses Gericht ist mehr als nur eine Vorspeise. Das Thunfisch Tatar wird in frittierten Reisblättern angerichtet. Diese sehen nach dem Frittieren aus wie kleine Muscheln und sind ein echter Eyecatcher. Tauche ein in das rohe Vergnügen unserer Sashimi Vorspeise, einer raffinierten Fusion aus Geschmack, Eleganz und kunstvoller Zubereitung.

Zum Rezept

Thunfisch Tatar mit Wasabi-Mayo und Nikiri-Soße

Dieses Gericht ist mehr als nur eine Vorspeise. Das Thunfisch Tatar wird in frittierten Reisblättern angerichtet. Diese sehen nach dem Frittieren aus wie kleine Muscheln und sind ein echter Eyecatcher. Tauche ein in das rohe Vergnügen unserer Sashimi Vorspeise, einer raffinierten Fusion aus Geschmack, Eleganz und kunstvoller Zubereitung.

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Meer Sashimi Delikatessen

Kaviar auf Wachteleier genussvoll angerichtet

Kaviar auf Wachteleier

Die harmonische Kombination von zarten Wachteleiern und dem exquisiten umai Kaviar Heritage ist eine Ode an den Genuss, die die Sinne verwöhnt und jeden Gaumen verzaubert. Die Zubereitung mag einfach sein, doch das Ergebnis wird Deine Gäste mit einem geschmacklichen Feuerwerk begeistern.

Zum Rezept

Kaviar auf Wachteleier

Die harmonische Kombination von zarten Wachteleiern und dem exquisiten umai Kaviar Heritage ist eine Ode an den Genuss, die die Sinne verwöhnt und jeden Gaumen verzaubert. Die Zubereitung mag einfach sein, doch das Ergebnis wird Deine Gäste mit einem geschmacklichen Feuerwerk begeistern.

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Krabbencocktail

Diese Party Garnelen sind der Hit auf jedem Silvesterbuffet. Mit unserem einfachen Rezept zauberst Du im Handumdrehen einen unwiderstehlichen Snack, der die Herzen Deiner Gäste im Sturm erobert. Die Kombination von Garnele und einer frischen, aromatischen Cocktailsauce ist ein zeitloser Klassiker. Die Inszenierung im Cocktail Glas lädt zum Anstoßen ein. Fingerfood gefällig? Dann platziere die Vorspeise auf einer Platte und gebe den Dip in eine kleine Schale.

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Krabbencocktail

Diese Party Garnelen sind der Hit auf jedem Silvesterbuffet. Mit unserem einfachen Rezept zauberst Du im Handumdrehen einen unwiderstehlichen Snack, der die Herzen Deiner Gäste im Sturm erobert. Die Kombination von Garnele und einer frischen, aromatischen Cocktailsauce ist ein zeitloser Klassiker. Die Inszenierung im Cocktail Glas lädt zum Anstoßen ein. Fingerfood gefällig? Dann platziere die Vorspeise auf einer Platte und gebe den Dip in eine kleine Schale.

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Krabbencocktail seitlich fotografiert

Passend dazu

Seafood Hauptspeise an Silvester

Von delikatem Fisch bis zu saftigen Meeresfrüchten – unser Seafood Fondue verspricht ein beeindruckendes Festmahl, das den Silvesterabend zu einem kulinarischen und geselligen Highlight macht, bei dem der Host auch Zeit für seine Gäste hat.

Seafood auf einem Teller angerichtet für ein Seafood-Fondue

Seafood Fondue

Das Highlight des Abends: Unser Fischfondue mit der Bayerischen Garnelen Suppe Asia Style, zubereitet aus den Karkassen der Bayerischen Garnele. Genieße die Vielfalt des Meeres in einem einzigartigen Fondueerlebnis, das Deine Geschmacksknospen und die Deiner Gäste verzaubern wird. Und das alles in nur wenigen Minuten.

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Seafood Fondue

Das Highlight des Abends: Unser Fischfondue mit der Bayerischen Garnelen Suppe Asia Style, zubereitet aus den Karkassen der Bayerischen Garnele. Genieße die Vielfalt des Meeres in einem einzigartigen Fondueerlebnis, das Deine Geschmacksknospen und die Deiner Gäste verzaubern wird. Und das alles in nur wenigen Minuten.

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Garnele aufgespießt und gedippt in Sriracha Mayo
Garnelen und Fische im Körbchen auf Teller angerichtet

Das passt super in Dein Fondue

Krönende Nachspeise an Silvester

Unser unwiderstehlicher Dessertvorschlag verspricht den Geschmack des Silvesterabends auf eine ganz besondere Ebene zu heben. Feiere den Jahresausklang in Stil und Luxus mit einem Dessert, das das süße Finale einer unvergesslichen Silvesternacht einläutet.

Rezeptbild: karamellisierte Nektarinen mit Vanilleeis und umai Caviar

Vanilleeis mit Olivenöl & Kaviar

Schließe Dein festliches Dinner mit einer süßen Überraschung ab. Unser Rezept für Vanille Eis mit Kaviar bringt eine extravagante Note auf den Dessertteller und wird Deine Gäste begeistern. Eisgenuss kennt keine Jahreszeit. Bei der Auswahl der beigelegten Früchte kannst Du Dich frei entscheiden. Saisonal passend empfehlen wir dieses Rezept z.B. mit Kakis zu interpretieren.

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Vanilleeis mit Olivenöl & Kaviar

Schließe Dein festliches Dinner mit einer süßen Überraschung ab. Unser Rezept für Vanille Eis mit Kaviar bringt eine extravagante Note auf den Dessertteller und wird Deine Gäste begeistern. Eisgenuss kennt keine Jahreszeit. Bei der Auswahl der beigelegten Früchte kannst Du Dich frei entscheiden. Saisonal passend empfehlen wir dieses Rezept z.B. mit Kakis zu interpretieren.

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Passende Begleitung und Geschenke für Deine:n Host

In der Silvesternacht, wenn die Sektkorken knallen und das Jahr mit einem funkelnden Spektakel verabschiedet wird, ist es an der Zeit, sich auf den Genuss vorzubereiten und jene zu würdigen, die die Festlichkeit im eigenen Zuhause ermöglichen – die Gastgeber:innen. In diesem letzten Abschnitt widmen wir uns der Kunst der passenden Weinbegleitung, um das Festmahl zu vollenden, sowie inspirierenden Geschenkideen, um den Gastgeber:innen unseren Dank auszusprechen.